SPRINGBANK 12 YEARS CASK STRENGTH CAMPBELTOWN MALT  -   cod. 00001109
Categoria: Whisky
Prezzo: non disponibile
Disponibilità: 1
Contenuto: 0,70 lt.
Confezione: 1
Località: Scozia-Campbeltown
Produttore: J. & A. Mitchell & Co. Ltd


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A Campbeltown, sino alla fine degli anni venti, vi erano ancora ben 20 distillerie operanti. La crisi mondiale ed il proibizionismo americano furono fatali a molte aziende locali e l’incessante declino portò alla chiusura della maggior parte delle distillerie escluso Glen Scotia, che ancora oggi opera saltuariamente, e Springbank, l’unica ad essere particolarmente attiva anno dopo anno lavorando a tempo pieno e producendo all’interno della distilleria stessa sia l’orzo maltato, sia il whisky di malto.
Edificata nel 1828 a Campbeltown per volontà di John e Archibald Mitchell, la società è tuttora di proprietà dei discendenti.
Oltre alle costruzioni originali, la distilleria occupa parte di antiche distillerie adiacenti, oggi scomparse.
Ha inoltre provveduto, nel 2004, a ricostruire la distilleria Glengyle rimasta inoperosa per 75 anni.
La J. & A. Mitchell è nota per la tenacia e la volontà di mantenere alto il nome ed il prestigio dei single Malt Whisky di Campeltown andando ben oltre gli interessi aziendali e personali. Le caratteristiche peculiari di produzione di Springbank sono molteplici come l’inusuale distillazione di due volte e mezzo operando un terzo passaggio per metà del distillato, una duplice forma di riscaldamento degli alambicchi, l’attento invecchiamento nei magazzini di Campbeltown, il filtraggio non a freddo per mantenere le intrinseche qualità del single Malt ed il diretto imbottigliamento in distilleria.
La gamma dei Single Malt Springbank è vasta ed estremamente interessante con l’inserimento regolare di piccole quantità con invecchiamenti particolarmente prolungati e affinamenti in barili che hanno contenuto precedentemente vini di gran classe.
Tutti i prodotti hanno lo stile “Campbeltown” e sono pertanto ben strutturati, ricchi di aromi e gusto dal dolce al sapido con note salmastre.
Alla Distilleria Springbank si producono ulteriori due whisky di malto, con nomi di Distillerie ormai scomparse, ottenuti con procedimenti differenti: Longrow con duplice distillazione, molto torbato e Hazelburn con triplice distillazione di malto senza l'utilizzo di torba.

SPRINGBANK 12 YEARS OLD CASK STRENGTH CAMPBELTOWN SINGLE MALT

Eccellente produzione a grado pieno dal colore giallo oro intenso.
Al naso spicca immediatamente una fresca dolcezza dalla quale emergono delicate note di toffee, fudge ed un ricordo di torrone alla mandorla.
Con l’ossigenazione compaiono in bella evidenza sentori di agrumi e ribes rosso.
Al palato la prima sensazione forte è quella di affumicato che si affievolisce abbastanza velocemente per lasciare spazio ad un fondo cremoso, burroso e grasso nel quale si denota la caratteristica nota salmastra, tipica di Springbank.
Nel finale la dolcezza del marzapane e della vaniglia Bourbon accompagnano uno sfondo piccante e affumicato.
Questa edizione di Springbank, affinata in fusti di ex Sherry, è stata prodotta in soli 9000 esemplari.
Da non perdere!

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