BOWMORE 2000 AGED 7 Y. FEIS ILE 2007 LIMITED EDIT.  -   cod. 00001289
Categoria: Whisky
Prezzo: non disponibile
Disponibilità: 1
Contenuto: 0,70 lt.
Confezione: 1
Località: Scozia-Isle of Islay
Produttore: Bowmore Distillery


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Bowmore è la seconda distilleria in ordine di antichità dell’isola di Islay.
Venne creata da un commerciante del luogo, David Simson, nel 1779, che si trasferì da Killarow al nuovo villaggio di Bowmore dal 1766.
Simson era un agricoltore, un mercante, un direttore postale, un navigatore, ma soprattutto era un distillatore di Whisky.
I primi attestati della presenza della distilleria Bowmore risalgono al 1779, ma è dato credere che venne costruita effettivamente poco dopo l’arrivo di David nel 1766.
David, da vero pioniere, costruì la distilleria , distillò il Whisky, ma i primi anni di attività furono decisamente modesti.
La distilleria venne poi presa in mano da James Mutter, il quale, oltre ad essere un agricoltore ed un distillatore, ebbe anche il significativo ruolo di Vice Console a Glasgow di Ottomanni, Portoghesi e Brasiliani.
Mutter possedeva anche un piccolo battello a vapore che portava il suo nome, adibito a trasporto di carbone e orzo, nonché impiegato per consegnare il Whisky a Glasgow.
Fece così viaggiare in modo significativo i prodotti, e ampliò la distilleria con una domanda sempre crescente.
Dopo oltre due secoli i proprietari che si sono succeduti sono riusciti a conservare il tipico suolo della maltazione ed i caratteristici metodi produttivi del Whisky che sono ad oggi ancora utilizzati da questa distilleria.
La Morrison Bowmore Distillers è, dal 1994, interamente di proprietà della Suntory. La distilleria è posizionata sulle rive del Loch Indaal , situato ad Islay (isole Ebridi).
La sua prossimità con l’Oceano Atlantico è fondamentale per la determinazione delle caratteristiche finali dei prodotti Islay Single Malt Scotch Whisky di Bowmore, così come lo sono i tradizionali metodi di produzione che sono stati tramandati e salvaguardati nei decenni.
La distilleria è una delle pochissime rimaste in Scozia che produce e trasforma il proprio orzo in malto . L’orzo è laboriosamente girato a mano con gli stessi identici metodi utilizzati dai predecessori.
Essendo la richiesta di distillato aumentata notevolmente negli ultimi anni, anche Bowmore acquista in parte orzo maltato altrove. In particolare si acquista un semilavorato proveniente da Port Ellen. Questo orzo viene impiegato per la preparazione di un malto destinato ai minori invecchiamenti e alla grande distribuzione.
A Bowmore si utilizza l’acqua del fiume Lagaan, che da sempre scorre tra le rocce sulle colline circostanti e raccoglie il ricco sapore della torba che ricopre l’isola; torba utilizzata per l’essiccazione del malto.
I due conflitti mondiali comportarono anche a Bowmore uno stop nella produzione. Curiosa la destinazione dell’azienda nel periodo della seconda guerra mondiale; divenne infatti di proprietà temporanea del Ministero dell’Aeronautica il quale la trasformò in base per gli idrovolanti della Coastal Command impiegati in azioni contro i sottomarini.

BOWMORE FEIS ILE 2007 ISLAY WHISKY FESTIVAL AGED 7 YEARS ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY LIMITED EDITION

Rarissimo imbottigliamento prodotto esclusivamente in occasione dell'Islay Whisky Festival 2007 e reperibile solamente in loco.
Si tratta di un Whisky distillato il 9 Febbraio 2000 ed affinato in botti di Sherry sino all'imbottigliamento avvenuto nel 2007 in soli 700 esemplari numerati.
Autentica bottiglia da collezione!
Gradazione alcolica del 57,1% Vol.

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