LONGROW RED CABERNET SAUV. CASK 11 YEARS WHISKY  -   cod. 00000146
Categoria: Whisky
Prezzo: non disponibile
Disponibilità: 1
Contenuto: 0,70 lt.
Confezione: 1
Località: Scozia-Campbeltown
Produttore: J. & A. Mitchell & Co. Ltd.


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A Campbeltown, sino alla fine degli anni venti, vi erano ancora ben 20 distillerie operanti. La crisi mondiale ed il proibizionismo americano furono fatali a molte aziende locali e l’incessante declino portò alla chiusura della maggior parte delle distillerie escluso Glen Scotia, che ancora oggi opera saltuariamente, e Springbank, l’unica ad essere particolarmente attiva anno dopo anno lavorando a tempo pieno e producendo all’interno della distilleria stessa sia l’orzo maltato, sia il whisky di malto.
Edificata nel 1828 a Campbeltown per volontà di John e Archibald Mitchell, la società è tuttora di proprietà dei discendenti.
Oltre alle costruzioni originali, la distilleria occupa parte di antiche distillerie adiacenti, oggi scomparse.
Ha inoltre provveduto, nel 2004, a ricostruire la distilleria Glengyle rimasta inoperosa per 75 anni.
La J. & A. Mitchell è nota per la tenacia e la volontà di mantenere alto il nome ed il prestigio dei single Malt Whisky di Campeltown andando ben oltre gli interessi aziendali e personali. Le caratteristiche peculiari di produzione di Springbank sono molteplici come l’inusuale distillazione di due volte e mezzo operando un terzo passaggio per metà del distillato, una duplice forma di riscaldamento degli alambicchi, l’attento invecchiamento nei magazzini di Campbeltown, il filtraggio non a freddo per mantenere le intrinseche qualità del single Malt ed il diretto imbottigliamento in distilleria.
La gamma dei Single Malt Springbank è vasta ed estremamente interessante con l’inserimento regolare di piccole quantità con invecchiamenti particolarmente prolungati e affinamenti in barili che hanno contenuto precedentemente vini di gran classe.
Tutti i prodotti hanno lo stile “Campbeltown” e sono pertanto ben strutturati, ricchi di aromi e gusto dal dolce al sapido con note salmastre.
Alla Distilleria Springbank si producono ulteriori due whisky di malto, con nomi di Distillerie ormai scomparse, ottenuti con procedimenti differenti: Longrow con duplice distillazione, molto torbato e Hazelburn con triplice distillazione di malto senza l'utilizzo di torba.

LONGROW RED CABERNET SAUVIGNON CASK AGED 11 YEARS PEATED CAMPBELTOWN SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Edizione limitata di sole 9000 bottiglie per questo delizioso Longrow invecchiato per sette anni in barili ex Bourbon e per ulteriori quattro anni in fusti che hanno contenuto Cabernet Sauvignon proveniente da Angove’s Long Row, in Australia.
Al naso si propone inizialmente dolce con ricordo di marmellata di lamponi e petali di rose.
Con l’ossigenazione si apre verso sensazioni di leggera torbatura, ciliegie, pompelmo rosa e arancia rossa di Sicilia.
Al palato la torba è molto ben marcata.
L’attacco in bocca è inizialmente legnoso e un poco coriaceo con una vena di tabacco e salmastro; si avverte l’influenza del Cabernet Sauvignon per l’apporto di mora e cannella.
Il finale è lungo e decisamente polifenolico sebbene dolce e garbatamente fruttato.
Questo raro imbottigliamento di longrow Red 11 Years titola una gradazione alcolica del 52,1% Vol.

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