AMARONE CLASSICO RIS. SERGIO ZENATO MAGNUM 2007  -   cod. 00000174
Categoria: Rossi italiani
Prezzo: non disponibile
Disponibilità: 1
Contenuto: 1,500 lt.
Confezione: 1
Località: Italia-Veneto
Produttore: Zenato Peschiera del Garda VR


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Attraverso uno stretto legame con la tradizione storica e culturale, antica e moderna, e con il territorio da cui ricava i propri vini, l’Azienda Zenato si fa portavoce di un messaggio di qualità, di dedizione e semplicità legati a una continua ricerca di innovazione tecnologica, di miglioramento, dettati dall’entusiasmo e dalla costante impegno.
L’azienda si trova a Peschiera del Garda, in località San Benedetto di Lugana, a circa 25 km ad ovest di Verona, sulla sponda veneta del Lago di Garda, che garantisce un microclima ideale.
Si articola su 70 ettari, dislocati nelle aree più vocate del Lugana e nella zona classica della Valpolicella, andandosi quindi ad inserire in un territorio carico di ricordi, testimonianze culturali, storiche ed economiche.
L’Azienda vitivinicola è proprietà della famiglia Zenato, nasce nel 1960 dal fondatore Sergio Zenato, che ha seguito la passione per il vino e l’attenzione per la qualità trasmessagli dal padre Silvino.
Sergio Zenato dedica la sua energica sapienza alla produzione del vino, attività la sua, guidata dall’assoluta passione per la qualità, dall’intima e profonda ambizione di superarsi ogni volta, investendo anche molto nel territorio, con esperimenti di nuovi impianti di vigneto; prepara i suoi vini, in una sorta di rito che celebra assieme ai due figli, Alberto e Nadia.

AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA RISERVA SERGIO ZENATO MAGNUM 2007

L’Amarone è il piccolo gioiello della produzione di casa Zenato; in particolare la Riserva Sergio Zenato nasce solo nelle annate d’eccellenza.
Le uve Corvina, prevalentemente, Rondinella e Sangiovese, vengono selezionate per pianta e solo nei vigneti più vecchi della zona classica della Valpolicella nel comune di Sant’Ambrogio.
Le uve dopo la raccolta con piccole cassette da 2,5 chili, vengono mondate e poste in appassimento su graticci per 4 mesi in locali asciutti e ben arieggiati.
Solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce cui segue un lungo affinamento, per almeno 4 anni, in botti di rovere di Slavonia
Segue un anno di maturazione in bottiglia prima di essere pronto per il consumo.
Vino di grande intensità e sapore maestoso.
Per il particolare valore può essere degustato anche oltre i 20 anni.

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