BLANC DE BLANCS METHODE TRADIT. BRUT L. PICAMELOT  -   cod. 00000198
Categoria: Champagnes e Cremant
Prezzo: non disponibile
Disponibilità: 1
Contenuto: 0,70 lt.
Confezione: 1
Località: Francia-Bourgogne-Cote d'Or
Produttore: Louis Picamelot Rully


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Poche Maisons francesi possono offrire una proposta di Crémant tanto importante per quantità e qualità come quella della Maison Louis Picamelot.
La sua piccola e graziosa sede si trova nella piazzeta di Rully, affascinante villaggio borgognone, situato nelle vicinanze del canale navigabile du Centre, che si fa subito notare per la sua eleganza discreta e la pulizia.
Josephe e Louis Picamelot sono i fondatori di questa Maison le cui origini risalgono alla calda estate del 1926.
Oggi quell’estate continua con nuovi e più importanti successi grazie all’impegno, alla determinazione e alle indubbie qualità del nipote Philippe Chautard, che nel 1987 ha preso in mano le redini della conduzione dell’attività familiare e ha portato l’azienda a elaborare Cremants de Bourgogne di altissima qualità.
La vendemmia è rigorosamente manuale.
Quattro sono i vitigni utilizzati per la produzione delle diverse cuvées: se il classico Chardonnay e il Pinot Nero costituiscono le varietà principalmente impiegate, la Maison si avvale anche dei vitigni Aligoté e Gamay seppur in misura inferiore.
Ed è prorpio l’ Aligoté che contribuisce a determinare quella nota di freschezza aromatica tipica della proposta vinicola di questa prestigiosa azienda.
I vigneti di proprietà del Domaine si estendono su una superfice di 11 ettari ma per la produzione Philippe può contare anche su un approvvigionamento di uve provenienti dalla Cote de Beaune e dalla regione di Mâcon e di vini base dello Châtillonnais, a nord di Dijon.
La moderna cantina, all’interno della quale ha luogo il processo di vinificazione, è un’antica cava letteralmente scavata nella roccia.
Il tetto e le pareti garantiscono, in modo del tutto naturale, una temperatura costante e contribuiscono a creare le condizioni ideali per far nascere queste preziose Cuvées.
Questa prestigiosa Maison possiede un palmares di medaglie e distinzioni che si contraddistingue per il fatto che tali riconoscimenti sono stati assegnati a tutti e indistintamente i suoi prodotti anche a livello internazionale: “Coup de Coeur” della Guida Hachette des vins 2004 per il Blanc brut, “Coup de Coeur” nel 2007 per il Rosé brut e nel 2012 per la cuvée Blanc de Blanc J. Thomas.
Maison spesso selezionata dalle riviste Wine Spectator e Decanter e medagliata al Concours National des Crémants de France, al Concours Général Agricole a Parigi nonché in occasione dell’International Wine Challenge.

BLANC DE BLANCS METHODE TRADITIONNELLE BRUT LOUIS PICAMELOT

Elaborato con il metodo classico da sole uve bianche è accompagnamento ideale per l’aperitivo, interamente giocato su freschezza e leggerezza.
Di colore giallo intenso dai riflessi verdeggianti.
Il rendimento medio è di 90 ettolitri per ettaro.
Fermentazione alcolica e malolattica in cuvée Inox.
Le bottiglie sostano sui lieviti per un minimo di 9 mesi.

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