COLLIO RIBOLLA GIALLA 2016 GRADIS’CIUTTA  -   cod. 00000488
Categoria: Bianchi e Rosati italiani
Prezzo: non disponibile
Disponibilità: 1
Contenuto: 0,75 lt.
Confezione: 1
Località: Italia-Friuli Venezia Giulia
Produttore: Gradis'ciutta San Floriano del Collio


Chiedi informazioni sul prodotto

 
Dietro al nome Gradis’ciutta, località nel cuore del Collio da secoli generosa di ottime uve e marchio dell’azienda, c’è Robert Princic.
Robert è l’anima di questa realtà in continua evoluzione, sempre attento alla qualità e alla genuinità dei suoi vini.
Supportato costantemente dagli instancabili genitori, Robert ha fatto crescere l’azienda agricola, ottenendo premi per i suoi vini e riconoscimenti personali, senza mai dimenticare il giusto equilibrio nel rapporto fra uomo e Natura.
La famiglia Princic appartiene ad una stirpe con antiche radici contadine in tutto il Collio, che nei secoli, con il lavoro di uomini e donne, ha fatto crescere la viticoltura, la frutticoltura e l’olivicoltura.
Un ramo, stabilitosi a Trieste, nel 1797 è citato in un libro quale proprietario di una fabbrica di Rosolio, con una produzione di 12.000 fiaschi all’anno, esportati in tutta Europa.
Un altro ramo, trasferitosi inizialmente a Gorizia, ricevette all’inizio del ‘900 il titolo di Cavaliere dell’Impero Austriaco.
Grazie alla diversa dislocazione dei vigneti e a differenti altitudini, in azienda si trovano terreni idonei a tutte le varietà bianche, siano esse quelle indigene presenti da sempre, Ribolla e Friulano, oppure le internazionali, come anche alle varietà a bacca rossa e a quelle che prediligono la pianura del Preval.
A ciò si aggiungono i vari aspetti climatici, che influiscono sul microclima in cui crescono le viti.
Molto spesso quando si parla di vini, si elogiano i “vigneron” francesi per aver creato e conservato nel tempo quella classificazione detta “cru”, che l’indimenticabile Gino Veronelli ripropose come necessità di «mantenere l’eccellenza delle denominazioni comunali».
Pochi sanno che il 17 marzo 1787 fu emessa una circolare con la “Classificazione de’ vini prodotti nelle unite principate contee di Gorizia e Gradisca in riguardo alla loro bontà”: una sorta di “cru” goriziani.
Le uve della famiglia Princic provengono da località del Collio site nelle prime tre classi, su nove totali!
Se è ben vero quindi che “il genio del vino sta nel vitigno”, ovvero che quest’ultimo dà la principale impronta al vino, è altrettanto vero che il terreno esercita una grandissima influenza sui caratteri peculiari di questo “genio”.

COLLIO RIBOLLA GIALLA 2016 GRADIS’CIUTTA

Ottenuto al 100% da uva Ribolla gialla, il vitigno forse più antico del Collio, che taluni identificano con l’Evola degli antichi Romani.
Al IV° Congresso enologico austriaco, svoltosi a Gorizia nel 1891, si ritenne questo vitigno “il migliore di tutti e meritevole sotto ogni riguardo di ulteriore coltivazione, poiché le marne silicee o calcari che ivi dominano – le cosiddette opoche – (…) sono pel Ribolla giallo i terreni di predilezione”.
I vigneti da cui nasce questo vino si trovano nei vigneti di Ruttars e nei vigneti di Bukova nel versante sud ovest del Monte Calvario, ad un’altitudine di 180 metri s.l.m.
Tradizionalmente le uve vengono crio macerate per 24 ore, successivamente pressate e fermentate a temperature controllate. I vini vengono conservati “sur lie” fino ad imbottigliamento.
Il colore è giallo paglierino scarico.
Inconfondibile è il suo bouquet piacevole, estremamente varietale con profumi di agrumi, mela delizia e note di crema.
Al palato ha un ingresso fragrante, con un susseguirsi di sensazioni corrispondenti che, in finale, lasciano spazio ad eleganti ricordi di mela.

Powered by AlphaTeam