registrati per vedere il prezzo
Codice: 00001513
Categoria: Armagnac e Bas-Armagnac
Disponibilità:
1
Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia + box
Località: Francia- Gascogne
Produttore:
Château de Castex d'Armagnac
Château de Castex, costruito nel 1570 sulle macerie di un antico forte, è di proprietà della famiglia del Barone di Saint-Pastou dal 1789.
Le sue vigne sono collocate in una delle migliori zone del Grand Bas Armagnac; dal terreno argilloso e dal clima dolce e umido, ventilato e soleggiato.
Per produrre questo prestigioso Bas Armagnac viene distillato il vino bianco un mese dopo la vendemmia in un alambicco armagnaçais alimentato con fuoco a legna; qui i vapori dell’alcool si condensano, ritornano a bollire ed arrivano alla serpentina per la condensazione finale.
Vengono impiegati ben 21 ettolitri di vino per ottenere una pièce da 400 litri.
L’alta qualità del prodotto è data anche dal legno utilizzato: il rovere scuro (noir) delle foreste del Domaine, impiegato nella prima fase dell’invecchiamento. In questo primo periodo di 3-4 anni il Bas Armagnac acquisisce la sua caratteristica colorazione noir e smorza la sua forza alcolica. Successivamente viene trasferito in botti di legno esausto che ha perso tutte le sue componenti principali e non cede più tannino.
Questo procedimento è completamente diverso rispetto a quelli moderni e il barone di
Saint-Pastou, rispettando i processi di distillazione e invecchiamento come facevano un tempo gli antichi guasconi, è riuscito a mantenere inalterate le sensazioni e il gusto che regalano i suoi distillati.
BAS ARMAGNAC NOIR 1984 CHÂTEAU DE CASTEX D’ARMAGNAC MISE EN BOUTEILLE EN 1995
Questo Bas Armagnac, caratterizzato da un colore ambrato e da una ricchezza di sentori con prevalenza di prugna, regala una degustazione indimenticabile per complessità, intensità aromatica, morbidezza e persistenza. Il lungo invecchiamento in legni nobili stempera il boisé della quercia e arricchisce il distillato di una sfaccettata tavolozza di note terziarie, che ne impreziosiscono il gusto.
Una bottiglia da intenditori, da bere tra grandi appassionati.
Il contenuto è di 70 cl.
Gradazione alcolica: 42,2% Vol.
Importato da: Moon Import Lic. UTIF 706 Genova.