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Codice: 00002012
Categoria: Champagnes e Cremant
Disponibilità:
1
Contenuto:
0,75 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Francia-Champagne
Produttore:
Egly-Ouriet Ambonnay
La Maison di Champagne Egly-Ouriet è situata ad Ambonnay su 11,5 ettari di vigneti esposti prevalentemente a sud e sud-est, 9 e mezzo nei rinomati Grand Cru di Ambonnay, Bouzy, Verzenay e 2 a Vrigny, Premier Cru, dove nasce il suo Pinot Meunier “Les Vigne De Vrigny”, uno tra i primi a produrlo in purezza. Solamente 2 gli ettari di Chardonnay.
Si tratta di un'azienda familiare che esiste da quattro generazioni; piccola in termini di produzione (circa 100.000 bottiglie all'anno), grande in termini di qualità eccezionale dei suoi vini.
Tutti gli Champagne di questa casa trascorrono un minimo di 3 anni in cantina prima di essere commercializzati, aumentando così la loro complessità e garantendo un migliore potenziale di invecchiamento.
Il carattere e l’espressività del terroir vanno ritrovati nel bicchiere, cosi anche in cantina come in vigna l’intento è quello di intervenire il meno possibile, bassi dosaggi zuccherini e lunghe soste sui lieviti da un minimo di 36 mesi ai 100 ed oltre dei Millesimati.
Tutta questa cura ha permesso loro di essere collocati tra le dieci migliori case di champagne.
Francis Egly oggi rappresenta la quarta generazione di questa Maison, fondata nel 1930. Con lui al timone la qualità della produzione ha raggiunto livelli di eccellenza assoluta in ogni sua Cuvèe attraverso la cura di “vigne vecchie” anche di 60 anni caratterizzate da strati gessosi che favoriscono la grande mineralità percepita in ogni sua bottiglia.
CHAMPAGNE MILLÉSIME 2012 GRAND CRU EXTRA BRUT EGLY-OURIET
Lo Champagne Millésime 2012 Grand Cru è un blend composto dal 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Viene vinificato totalmente in legno. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti per circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messo in bottiglia senza filtraggio né collatura. La sboccatura data aprile 2022 dopo 105 mesi di affinamento.
Dosaggio: 1g/lt.
Il colore è giallo oro intenso e brillante.
Al naso sviluppa aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca, in prevalenza pesca e pera. Si apre poi su spezie dolci come la vaniglia e su ricordo di miele e the verde.
Al palato si evolve mostrando corpo pieno e grande freschezza. Gran finale di gesso con una leggera presenza di pepe nero. Armonico e di grande energia.
Si tratta di un'azienda familiare che esiste da quattro generazioni; piccola in termini di produzione (circa 100.000 bottiglie all'anno), grande in termini di qualità eccezionale dei suoi vini.
Tutti gli Champagne di questa casa trascorrono un minimo di 3 anni in cantina prima di essere commercializzati, aumentando così la loro complessità e garantendo un migliore potenziale di invecchiamento.
Il carattere e l’espressività del terroir vanno ritrovati nel bicchiere, cosi anche in cantina come in vigna l’intento è quello di intervenire il meno possibile, bassi dosaggi zuccherini e lunghe soste sui lieviti da un minimo di 36 mesi ai 100 ed oltre dei Millesimati.
Tutta questa cura ha permesso loro di essere collocati tra le dieci migliori case di champagne.
Francis Egly oggi rappresenta la quarta generazione di questa Maison, fondata nel 1930. Con lui al timone la qualità della produzione ha raggiunto livelli di eccellenza assoluta in ogni sua Cuvèe attraverso la cura di “vigne vecchie” anche di 60 anni caratterizzate da strati gessosi che favoriscono la grande mineralità percepita in ogni sua bottiglia.
CHAMPAGNE MILLÉSIME 2012 GRAND CRU EXTRA BRUT EGLY-OURIET
Lo Champagne Millésime 2012 Grand Cru è un blend composto dal 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay. Viene vinificato totalmente in legno. Fermentazione naturale senza lieviti aggiunti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo élevage sui lieviti per circa un anno senza bruciare le tappe; il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni fa. Messo in bottiglia senza filtraggio né collatura. La sboccatura data aprile 2022 dopo 105 mesi di affinamento.
Dosaggio: 1g/lt.
Il colore è giallo oro intenso e brillante.
Al naso sviluppa aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca, in prevalenza pesca e pera. Si apre poi su spezie dolci come la vaniglia e su ricordo di miele e the verde.
Al palato si evolve mostrando corpo pieno e grande freschezza. Gran finale di gesso con una leggera presenza di pepe nero. Armonico e di grande energia.