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Il Gin Lord of Barbès è biologico, titola il 50% Vol. ed è distillato in maniera artigianale a Cognac nella distilleria Bercloux.
Tutto ebbe inizio il giorno in cui Vincent Valton, esperto in distillati, incontrò Hervé Lopez direttore artistico, scenografo e produttore di film d’animazione.
Entrambi complementari, entrambi con un sogno che presto trasformano in realtà: un Gin Premium confezionato in una bottiglia color indaco con un teschio in rilievo.
Più che un semplice Gin, è anche un intero universo pieno di icone religiose, scheletri simpatici e animali strani.
È un Gin molto profumato e di elevata qualità.
Ogni fase della produzione è stata effettuata nel miglior modo possibile sin dallo sviluppo della ricetta dove è intervenuto Lord Philippe, il maître de chai della distilleria Bercloux, una piccola impresa artigianale a Cognac, che si è occupata della produzione.
Per la distillazione è stato impiegato un alambicco in rame Stupfler, considerato la Rolls Roice degli alambicchi.
Nella ricetta vi si trovano gli elementi e le botaniche basilari: ginepro, cardamomo, coriandolo, alle quali sono state aggiunte ulteriori botaniche di grande pregio.
Mango essiccato, noce moscata, angelica e il cosiddetto Pane delle Scimmie, il frutto della pianta del baobab.
Questo ingrediente ha un gusto leggermente acidulo e numerose virtù.
E’ un antiossidante per eccellenza, ricco di vitamina C (sei volte più di un’arancia) e di Calcio (ben due volte il contenuto del latte fresco).
Anche per il flacone la ricerca è stata notevole.
La bottiglia riprende vagamente il modello delle bottiglie da farmacia ed il color cobalto del vetro è stato scelto per proteggerne il contenuto dall’influsso nefasto delle radiazioni solari.
Il progetto nasce un po’ per il piacere di una nuova sfida ma anche e soprattutto per la passione di Hervé Lopez, da bravo spagnolo, per il Gin e per la soddisfazione personale di creare un proprio prodotto dall’inizio alla fine dopo avere lavorato una vita per altri.
Il Gin si distingue per il suo gusto sottile e per la potenza che esprime al palato.
Per la sua produzione è stata impiegata un’acqua purissima proveniente dalla sorgente chiamata Madone à Paris, posta a 760 metri di profondità.