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Codice: 00000153
Categoria: Rossi italiani
Disponibilità:
3
Contenuto:
0,75 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Italia-Piemonte
Produttore:
Pianpolvere Soprano Bussia
Storicamente il vigneto si divide in Vigna Pianpolvere Soprano, proprietà esclusiva di Rocche dei Manzoni, e Vigna Pianpolvere.
La denominazione risale alla fine del 1700 quando Napoleone Bonaparte edificò, su questo appezzamento, una polveriera.
In epoca successiva, divenne di proprietà ecclesiastica e all'inizio del 1900 fu acquistata dalla famiglia Fenocchio, che per sessantotto anni ne vinificò le uve.
Dal 1998 diventa proprietà della famiglia Migliorini, già produttori in Monforte d'Alba presso Podere Rocche dei Manzoni.
Per esaltare maggiormente l'impronta del territorio, la famiglia Migliorini, in particolare Rodolfo, ha deciso di aderire al progetto per la cultura biologica Green Experience Plus che ha come obiettivi: lotta integrata, eliminazione totale dell’uso di diserbanti, inerbimento dei vigneti, sovescio, confusione sessuale del vigneto, utilizzo esclusivo di concimi organici e insediamenti di nidi artificiali per uccelli e pipistrelli.
Conseguentemente a ciò, molte varietà di animali hanno trovato un habitat ideale anche perché nel vigneto è presente uno spazio lacustre di acqua sorgiva.
Tutte queste pratiche contribuiscono a realizzare un unico grande obiettivo: rispettare la terra e il suo ecosistema.
La Cantina ha deciso di impegnare ogni risorsa nella coltivazione manuale del Nebbiolo da Barolo in quanto, questo vitigno, rappresenta una delle massime espressioni esistenti.
La denominazione risale alla fine del 1700 quando Napoleone Bonaparte edificò, su questo appezzamento, una polveriera.
In epoca successiva, divenne di proprietà ecclesiastica e all'inizio del 1900 fu acquistata dalla famiglia Fenocchio, che per sessantotto anni ne vinificò le uve.
Dal 1998 diventa proprietà della famiglia Migliorini, già produttori in Monforte d'Alba presso Podere Rocche dei Manzoni.
Per esaltare maggiormente l'impronta del territorio, la famiglia Migliorini, in particolare Rodolfo, ha deciso di aderire al progetto per la cultura biologica Green Experience Plus che ha come obiettivi: lotta integrata, eliminazione totale dell’uso di diserbanti, inerbimento dei vigneti, sovescio, confusione sessuale del vigneto, utilizzo esclusivo di concimi organici e insediamenti di nidi artificiali per uccelli e pipistrelli.
Conseguentemente a ciò, molte varietà di animali hanno trovato un habitat ideale anche perché nel vigneto è presente uno spazio lacustre di acqua sorgiva.
Tutte queste pratiche contribuiscono a realizzare un unico grande obiettivo: rispettare la terra e il suo ecosistema.
La Cantina ha deciso di impegnare ogni risorsa nella coltivazione manuale del Nebbiolo da Barolo in quanto, questo vitigno, rappresenta una delle massime espressioni esistenti.
BAROLO 1999 RISERVA 7 ANNI PIANPOLVERE SOPRANO BUSSIA
Il 1999 fu il primo anno di produzione da parte
della famiglia Migliorini.
Tipo di agricoltura: progetto Green Experience Plus.
Tipo di Impianto: Guyot 4000 Ceppi per ha.
Tipologie uve: 100% Nebbiolo da Barolo.
Vinificazione: prima fermentazione con estrazione polifenolica e antocianica a contatto
con le bucce per circa 21 giorni.
Affinamento: invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento.
Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro.
Durata prevista: 35/40 anni!
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: Ricco, bouquet ampio e persistente.
Sapore: Robusto, ricco e completo, molto armonico e elegante. Sapido suadente e vellutato. Molto bilanciato e di grande equilibrio.