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Codice: 00001685
Categoria: Rossi italiani
Disponibilità:
3
Contenuto:
0,75 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Italia-Toscana
Produttore:
Aia Vecchia Castagneto Carducci LI
Presente da generazioni nel settore vitivinicolo la famiglia Pellegrini decide nel 1996 di creare ed intraprendere il progetto Aia Vecchia per poter produrre vini di grande livello qualitativo.
Con l’aiuto e la consulenza enologica del famoso enologo ungherese Tibor Gal vengono acquistati terreni di particolare interesse in zone privilegiate della Costa Toscana, come Bolgheri e la Maremma Grossetana.
Per la realizzazione degli impianti di vigneto viene interpellato l’agronomo Neozelandese Daniel Schuster con il quale viene scelto ed individuato con cura ogni singolo appezzamento, varietà, cloni e portainnesto diversi.
Per questi motivi e per maggiore sicurezza i proprietari curano con scrupolosità l’acquisto delle barbatelle recandosi essi stessi a controllarne la qualità e l’allevamento.
Nel 1998 la presentazione del primo vino, Lagone, un vino strutturato, chiara espressione del territorio da cui proviene, al tempo stesso elegante e molto gradevole, che si impone subito all’attenzione degli amanti del settore tanto che riesce a raccogliere importanti recensioni da parte della stampa specializzata come Wine Spectator, Wine Enthusiast e altri ancora.
Grazie ad una esposizione ottimale e terreni di forte struttura si ottengono uve che consentono di produrre grandi vini, privilegiati anche dal rapporto di microclima – terreno – luce e altitudine.
Produzioni limitate per ottenere la massima qualità ed esaltare l’unicità di ogni terroir, attenzione ad ogni particolare a partire dagli interventi sul vigneto per continuare con la raccolta a mano fino ad arrivare alla individuale vinificazione che avviene separatamente per ogni uva, con la forza di lunghe fermentazioni per ottenere vini di grande struttura e complessità ma anche di grande piacevolezza, armonia e profumi che, sempre con la stessa impronta, permettono di arrivare a vini con profili e sfumature particolari a seconda dell’andamento naturale dell’annata.
Con l’aiuto e la consulenza enologica del famoso enologo ungherese Tibor Gal vengono acquistati terreni di particolare interesse in zone privilegiate della Costa Toscana, come Bolgheri e la Maremma Grossetana.
Per la realizzazione degli impianti di vigneto viene interpellato l’agronomo Neozelandese Daniel Schuster con il quale viene scelto ed individuato con cura ogni singolo appezzamento, varietà, cloni e portainnesto diversi.
Per questi motivi e per maggiore sicurezza i proprietari curano con scrupolosità l’acquisto delle barbatelle recandosi essi stessi a controllarne la qualità e l’allevamento.
Nel 1998 la presentazione del primo vino, Lagone, un vino strutturato, chiara espressione del territorio da cui proviene, al tempo stesso elegante e molto gradevole, che si impone subito all’attenzione degli amanti del settore tanto che riesce a raccogliere importanti recensioni da parte della stampa specializzata come Wine Spectator, Wine Enthusiast e altri ancora.
Grazie ad una esposizione ottimale e terreni di forte struttura si ottengono uve che consentono di produrre grandi vini, privilegiati anche dal rapporto di microclima – terreno – luce e altitudine.
Produzioni limitate per ottenere la massima qualità ed esaltare l’unicità di ogni terroir, attenzione ad ogni particolare a partire dagli interventi sul vigneto per continuare con la raccolta a mano fino ad arrivare alla individuale vinificazione che avviene separatamente per ogni uva, con la forza di lunghe fermentazioni per ottenere vini di grande struttura e complessità ma anche di grande piacevolezza, armonia e profumi che, sempre con la stessa impronta, permettono di arrivare a vini con profili e sfumature particolari a seconda dell’andamento naturale dell’annata.
SOR UGO BOLGHERI SUPERIORE DOC 2020 AIA VECCHIA
Sor Ugo è un Bolgheri Rosso Superiore D.O.C. ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot coltivate in territorio Bolgherese a Castagneto Carducci.
La maturazione avviene in barrique francesi per almeno 18 mesi, segue un affinamento di ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Il colore è rosso intenso.
Vino di grandi sensazioni, lungo, profondo in continua ascesa percettiva nell’espressione speziata e dei frutti di bosco.
Potente, minerale, ricco e complesso in tutto il suo percorso gustativo, grazie alla sua grande concentrazione e struttura.