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Codice: 00001916
Categoria: Spumanti Italiani
Disponibilità:
6
Contenuto:
0,75 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Italia-Piemonte
Il libro della storia dell’Azienda Sobrero inizia nel 1940: il protagonista è la figura di nonno Francesco che coltiva l’uva e la vende fino agli anni ’60, quando con l’entusiasmo dei giovani Settimo e Pier Franco si inizia a vinificare.
Il vino viene venduto sfuso e in bottiglia e la prima etichetta di Barolo è datata 1964.
Passano le annate, accompagnate da una costante crescita con la graduale acquisizione di nuovi terreni fino a formare i sedici ettari attuali, arricchiti nel 2008 dai vigneti di Moscato a Canelli.
Nel 2000 arriva una nuova firma, quella di Flavio, figlio di Settimo che, grazie ai suoi studi da enotecnico, aiuta la cantina a crescere nel segno di quella tradizione che sposa la modernità della tecnologia, per rendere sempre maggiore la qualità dei vini fin dall’uva, trattata nel vitigno con prodotti a basso impatto ambientale certificata negli ultimi anni dal passaggio all’agricoltura biologica.
Sedici ettari vitati, tredici nel cuore pulsante di Castiglione Falletto, dove nascono i rossi e il Barolo.
I restanti tre sono a Canelli, nella patria del Moscato.
Una selezione attenta negli anni che ha portato l’Azienda Sobrero a scegliere degli appezzamenti in posizione ottimale per la coltivazione della vigna e per la produzione di un vino di alta qualità.
Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino e Amellea: i magnifici sei Crü, le punte di diamante che danno vita a quattro vini selezionati.
Dolcetto Villero, Barbera Villero, Barolo Pernanno e Barolo Ciabot Tanasio (Assemblaggio equilibrato delle uve dei Crü Ornato, Piantà e Valentino) sono sinonimo di passione, amore e tradizione per la vigna, frutto di un lavoro che si sviluppa negli anni, dalla cura del vigneto alla silenziosa maturazione in cantina.
L’Azienda Agricola Sobrero non dimentica le altre tipologie e propone anche Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo, Chardonnay e Moscato, per garantire una gamma completa e di qualità.
ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2019 AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO SOBRERO
Prodotto per la prima volta nel 2015, questo Metodo Classico è composto per l’80% da chardonnay e per il restante 20% da Pinot Nero.
Affinato per almeno 30 mesi sui lieviti, si presenta di un bel colore giallo paglierino; perlage fine e persistente.
Grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, frutti a polpa bianca, lievito e crosta di pane.
Gusto secco, ben bilanciato con una struttura importante, conferisce una notevole persistenza in bocca con sentori che ricordano il pane lievitato.
Il vino viene venduto sfuso e in bottiglia e la prima etichetta di Barolo è datata 1964.
Passano le annate, accompagnate da una costante crescita con la graduale acquisizione di nuovi terreni fino a formare i sedici ettari attuali, arricchiti nel 2008 dai vigneti di Moscato a Canelli.
Nel 2000 arriva una nuova firma, quella di Flavio, figlio di Settimo che, grazie ai suoi studi da enotecnico, aiuta la cantina a crescere nel segno di quella tradizione che sposa la modernità della tecnologia, per rendere sempre maggiore la qualità dei vini fin dall’uva, trattata nel vitigno con prodotti a basso impatto ambientale certificata negli ultimi anni dal passaggio all’agricoltura biologica.
Sedici ettari vitati, tredici nel cuore pulsante di Castiglione Falletto, dove nascono i rossi e il Barolo.
I restanti tre sono a Canelli, nella patria del Moscato.
Una selezione attenta negli anni che ha portato l’Azienda Sobrero a scegliere degli appezzamenti in posizione ottimale per la coltivazione della vigna e per la produzione di un vino di alta qualità.
Pernanno, Villero, Ornato, Piantà, Valentino e Amellea: i magnifici sei Crü, le punte di diamante che danno vita a quattro vini selezionati.
Dolcetto Villero, Barbera Villero, Barolo Pernanno e Barolo Ciabot Tanasio (Assemblaggio equilibrato delle uve dei Crü Ornato, Piantà e Valentino) sono sinonimo di passione, amore e tradizione per la vigna, frutto di un lavoro che si sviluppa negli anni, dalla cura del vigneto alla silenziosa maturazione in cantina.
L’Azienda Agricola Sobrero non dimentica le altre tipologie e propone anche Dolcetto d’Alba, Barbera d’Alba, Barolo, Nebbiolo, Chardonnay e Moscato, per garantire una gamma completa e di qualità.
ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2019 AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO SOBRERO
Prodotto per la prima volta nel 2015, questo Metodo Classico è composto per l’80% da chardonnay e per il restante 20% da Pinot Nero.
Affinato per almeno 30 mesi sui lieviti, si presenta di un bel colore giallo paglierino; perlage fine e persistente.
Grande complessità olfattiva, sentori di mela renetta, frutti a polpa bianca, lievito e crosta di pane.
Gusto secco, ben bilanciato con una struttura importante, conferisce una notevole persistenza in bocca con sentori che ricordano il pane lievitato.