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Codice: 00001145
Categoria: Spumanti Italiani
Disponibilità:
6
Contenuto:
0,75 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Italia-Lombardia
Produttore:
Calatroni Montecalvo Versiggia (PV)
L’azienda Calatroni nasce nel 1964 quando il giovane Luigi sceglie, con intraprendenza e coraggio, di acquistare un vigneto dell’allora ex suo datore di lavoro.
Nel corso degli anni questa realtà lombarda viene caratterizzata da un percorso di rapida espansione, grazie anche alla spinta dei nipoti di Luigi, Fausto e Marisa.
Attualmente l’azienda è guidata con passione e profondo rispetto per la natura dai fratelli Cristian e Stefano Calatroni.
I vigneti di proprietà sono localizzati nel comune di Montecalvo Versiggia, ad un’altitudine compresa tra i 180 e 320 m.s.l.m.
Questo piccolo comune dell’Oltrepò Pavese è rinomato per la produzione del Pinot Nero; si consideri che i due terzi della superficie vitata sono coltivati a questo vitigno.
Calatroni cerca da anni di interpretare tutte le sfaccettature del Pinot Nero; un vitigno talvolta difficile ma dalla resa eccellente se saputo coltivare.
Per molti sinonimo di vini di grande classe, è senza ombra di dubbio l'uva a bacca nera maggiormente usata nella produzione di spumanti, Champagne compresi.
Basta dare uno sguardo all’attuale linea di produzione per renderci conto quale sia la filosofia aziendale; a catalogo possiamo trovare vere e proprie eccellenze, come gli spumanti Metodo Classico “Pinot 64” e “NorEma” entrambi da Pinot Nero in purezza, rossi fermi come il “Fioravanti” e bianchi come l’“Unico” da uve 100% Pinot Bianco.
Recente è la conquista del premio 3 Bicchieri Gambero Rosso da parte dell’Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero “NorEma” con il millesimo 2013.
Il vigneto che circonda il casale si espande per circa quindici ettari, tutti vitati con le varietà tipiche della zona.
Nel dialetto locale, Montecalvo Versiggia è chiamato Mon Carul.
Questo nome è composto da due sinonimi: la parola romana mons (monte) e car (termine con cui gli antichi Liguri chiamavano il monte).
Stefano ha voluto creare un marchio dedicato ai vitigni autoctoni (croatina, barbera, uva rara, moradella) e a quelli alloctoni più diffusi (riesling renano, riesling italico, pinot nero).
Un progetto di valorizzazione che si basa sul precetto della coltivazione in biologico, sull’utilizzo di energia da fonti rinnovabili e di pratiche a ridotto impatto ambientale.
Dall’annata 2019 l’azienda ha ricevuto la certificazione biologica.
L’ambizione per il futuro è di esaltare i vitigni autoctoni, comprendendone appieno peculiarità e potenzialità, perché essi hanno radici profonde nel passato di questa terra.
OLTREPO PAVESE METODO CLASSICO DOCG PINOT NERO RIVA RINETTI 2018 PAS DOSÉ CALATRONI
Riva Rinetti prende il nome dalla Vigna Rinetti, situata nel comune di Montecalvo Versiggia a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare su suolo calcareo-argilloso con esposizione nord, nord-ovest.
È un impianto recente (10 anni) nel quale è sperimentato un clone di pinot nero, perfetta espressione di quella terra; è infatti prodotto partendo da marze studiate per il territorio dell’Oltrepò Pavese.
Questo progetto di vigneto è un esempio della nuova generazione di impianti pensati per esprimere la massima qualità nella spumantistica: la ricerca clonale, la selezione dei portainnesti e la scelta di specifiche pratiche agronomiche che mirano a esaltare il terroir prima nelle uve e poi nella vinificazione.
Dopo la raccolta manuale in cassette da 20 kg, le uve subiscono una pressatura soffice con una resa uva/mosto del 45-50%. Il mosto fermenta poi in acciaio.
Questo cru riposa per almeno 48 mesi in bottiglia dopo la rifermentazione in modo che i lieviti ne arricchiscano il corpo e ne bilancino le acidità. Dopo la sboccatura, lo spumante è rabboccato con aggiunta del solo vino base dello stesso millesimo.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dorati. Perlage fine e persistente.
Profumo fine e complesso.
Nel bicchiere emergono prima note di fiori bianchi e poi di piccoli frutti rossi.
Fresco, sapido e persistente al palato, rispecchia in pieno le caratteristiche del suolo del vigneto di origine.
Nel corso degli anni questa realtà lombarda viene caratterizzata da un percorso di rapida espansione, grazie anche alla spinta dei nipoti di Luigi, Fausto e Marisa.
Attualmente l’azienda è guidata con passione e profondo rispetto per la natura dai fratelli Cristian e Stefano Calatroni.
I vigneti di proprietà sono localizzati nel comune di Montecalvo Versiggia, ad un’altitudine compresa tra i 180 e 320 m.s.l.m.
Questo piccolo comune dell’Oltrepò Pavese è rinomato per la produzione del Pinot Nero; si consideri che i due terzi della superficie vitata sono coltivati a questo vitigno.
Calatroni cerca da anni di interpretare tutte le sfaccettature del Pinot Nero; un vitigno talvolta difficile ma dalla resa eccellente se saputo coltivare.
Per molti sinonimo di vini di grande classe, è senza ombra di dubbio l'uva a bacca nera maggiormente usata nella produzione di spumanti, Champagne compresi.
Basta dare uno sguardo all’attuale linea di produzione per renderci conto quale sia la filosofia aziendale; a catalogo possiamo trovare vere e proprie eccellenze, come gli spumanti Metodo Classico “Pinot 64” e “NorEma” entrambi da Pinot Nero in purezza, rossi fermi come il “Fioravanti” e bianchi come l’“Unico” da uve 100% Pinot Bianco.
Recente è la conquista del premio 3 Bicchieri Gambero Rosso da parte dell’Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero “NorEma” con il millesimo 2013.
Il vigneto che circonda il casale si espande per circa quindici ettari, tutti vitati con le varietà tipiche della zona.
Nel dialetto locale, Montecalvo Versiggia è chiamato Mon Carul.
Questo nome è composto da due sinonimi: la parola romana mons (monte) e car (termine con cui gli antichi Liguri chiamavano il monte).
Stefano ha voluto creare un marchio dedicato ai vitigni autoctoni (croatina, barbera, uva rara, moradella) e a quelli alloctoni più diffusi (riesling renano, riesling italico, pinot nero).
Un progetto di valorizzazione che si basa sul precetto della coltivazione in biologico, sull’utilizzo di energia da fonti rinnovabili e di pratiche a ridotto impatto ambientale.
Dall’annata 2019 l’azienda ha ricevuto la certificazione biologica.
L’ambizione per il futuro è di esaltare i vitigni autoctoni, comprendendone appieno peculiarità e potenzialità, perché essi hanno radici profonde nel passato di questa terra.
OLTREPO PAVESE METODO CLASSICO DOCG PINOT NERO RIVA RINETTI 2018 PAS DOSÉ CALATRONI
Riva Rinetti prende il nome dalla Vigna Rinetti, situata nel comune di Montecalvo Versiggia a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare su suolo calcareo-argilloso con esposizione nord, nord-ovest.
È un impianto recente (10 anni) nel quale è sperimentato un clone di pinot nero, perfetta espressione di quella terra; è infatti prodotto partendo da marze studiate per il territorio dell’Oltrepò Pavese.
Questo progetto di vigneto è un esempio della nuova generazione di impianti pensati per esprimere la massima qualità nella spumantistica: la ricerca clonale, la selezione dei portainnesti e la scelta di specifiche pratiche agronomiche che mirano a esaltare il terroir prima nelle uve e poi nella vinificazione.
Dopo la raccolta manuale in cassette da 20 kg, le uve subiscono una pressatura soffice con una resa uva/mosto del 45-50%. Il mosto fermenta poi in acciaio.
Questo cru riposa per almeno 48 mesi in bottiglia dopo la rifermentazione in modo che i lieviti ne arricchiscano il corpo e ne bilancino le acidità. Dopo la sboccatura, lo spumante è rabboccato con aggiunta del solo vino base dello stesso millesimo.
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dorati. Perlage fine e persistente.
Profumo fine e complesso.
Nel bicchiere emergono prima note di fiori bianchi e poi di piccoli frutti rossi.
Fresco, sapido e persistente al palato, rispecchia in pieno le caratteristiche del suolo del vigneto di origine.