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Codice: 00000645
Categoria: Vini da seduzione
Disponibilità:
1
Contenuto:
0,375 lt.
Confezione:
1
Località: Germania-Reno
Produttore:
Louis Guntrum Nierstein/Rhein
Sin dal 1648, posizionata sulle meravigliose rive del Reno, tra i due piccoli paesi di Nierstein e Oppenheim, l’azienda Louis Guntrum produce vini bianchi secchi e dolci tipici della zona.
La famiglia Guntrum gestisce da ben 11 generazioni ed oggi a condurla è Louis Konstantin Guntrum.
Sotto il palazzo che è sede dell’azienda, ci sono le storiche cantine, talmente antiche che attualmente passano sotto la ferrovia e la strada un tempo inesistenti.
Un’altra particolarità a rendere unica questa cantina, sono i piccoli vigneti a varietà singola definiti “single-site”.
Si tratta di piccoli appezzamenti distanziati tra di loro che riescono a creare differenti condizioni e sapori anche tra vitigni uguali.
La famiglia Guntrum gestisce da ben 11 generazioni ed oggi a condurla è Louis Konstantin Guntrum.
Sotto il palazzo che è sede dell’azienda, ci sono le storiche cantine, talmente antiche che attualmente passano sotto la ferrovia e la strada un tempo inesistenti.
Un’altra particolarità a rendere unica questa cantina, sono i piccoli vigneti a varietà singola definiti “single-site”.
Si tratta di piccoli appezzamenti distanziati tra di loro che riescono a creare differenti condizioni e sapori anche tra vitigni uguali.
SILVANER EISWEIN 2004 LOUIS GUNTRUM
Silvaner in purezza vendemmiato, tra i mesi di Novembre e Dicembre, ad una temperatura sottozero.
Questa pratica consente di portare in cantina acini ghiacciati nella loro parte acquosa.
Immediatamente pressati, danno origine ad un mosto naturalmente concentrato in quanto la parte ghiacciata rimane nella pressa.
Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati .
Al naso è netta la sensazione di dolcezza e di frutta matura.
Dolce e raffinato al palato, di grande concentrazione e persistenza con ricordo di frutti maturi.
Uno straordinario vino da meditazione!