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Codice: 00001686
Categoria: Whiskey USA
Disponibilità:
1
Contenuto:
1,00 lt.
Confezione:
Bottiglia + Box
Località: USA Tennessee Whiskey
Produttore:
Jack Daniel Distillery Lynchburg Tennessee
Quando Mr. Jasper Newton Daniel, in arte Jack Daniel, lasciò questa vita terrena nel 1911 il suo Whiskey aveva già ottenuto importanti riconoscimenti.
Ci riferiamo specialmente alla medaglia d'oro ottenuta all'esposizione mondiale di St. Louis nel Missouri nel 1904 dove il distillatore era giunto quasi in incognito per presentare il proprio prodotto.
In quel contesto egli superò brillantemente l'agguerrita concorrenza ed ottenne il massimo trofeo.
La storia di quest'uomo, piccolo di statura (non superava il metro e sessanta centimetri) ma di grande capacità umana e imprenditoriale, è legata al suo stile di vita ed al suo motto: "produrre ogni giorno Whiskey al meglio delle proprie possibilità".
Nato nel 1850 a Lynchburg, un paesino del profondo Tennessee, ultimo di tredici figli fu cresciuto dal vicino pastore luterano e distillatore Dan Call che, oltre impartire al giovane Jack un'istruzione religiosa, gli fu maestro anche nell'arte della distillazione, evidentemente con grande profitto.
Questo è quanto fu dato sapere sino al 2016.
Proprio nel 2016 l'azienda ha rivelato, in occasione del suo 150° anniversario, che in realtà non era stato il reverendo Dan Call, ma il suo schiavo, Nearis Green, ad aver fornito le sue competenze nel campo della distillazione.
Ma torniamo alla storia: nel 1866 (a soli 16 anni!) Jack decise di fondare la propria distilleria scegliendo la località fuori paese definita Hollow, a fondo valle, nei pressi di una caverna dalla quale sgorga una sorgente di acqua povera di minerali e soprattutto non ferruginosa, alla costante temperatura di 13°C.
Utilizzando i migliori cereali disponibili, il ricco mais, l'eccellente segale ed una buona percentuale di orzo maltato uniti a lieviti selezionati e all'acqua sopraccitata, creò una giusta "birra" pronta per la distillazione.
Come usavano altri distillatori, trattenne nel fondo del tino di fermentazione una parte della birra ancora ricca di lieviti vivi per aggiungervi il nuovo mosto di cereali e riprendere così la fermentazione.
Questo sistema è definito "sour mash".
Non ancora soddisfatto il giovane Jack mise in pratica un metodo che è tuttora una differenza essenziale tra il Tennessee Whiskey ed i Bourbon prodotti nel vicino stato del Kentucky.
Il distillato appena uscito dal distillatore, prima di essere messo in botti nuove di rovere americana per l’invecchiamento, viene fatto passare attraverso un carbone di acero zuccherino per qualche giorno per ammorbidirne il sapore.
Pertanto, per legge, non può essere chiamato Bourbon.
L'appellativo Tennessee Whiskey è stato riconosciuto dal governo federale solo nel 1941.
Inizialmente commercializzato in recipienti di ceramica con tappo in sughero, Mr. Jack Daniel introdusse alcune bottiglie speciali in vetro con diciture smaltate in rilievo.
Solo nel 1895 passò alla produzione della bottiglia squadrata giunta ai nostri giorni.
Nel 1910 la distilleria dovette essere trasferita a St. Louis a causa dell’entrata in vigore del divieto di produzione di alcolici nel Tennessee.
Operò finò al 1919 quando l’attività subì una cessazione forzata a causa del Proibizionismo.
Nel 1938, Lem Molotow, nipote ed erede del fondatore, insieme ai suoi figli ebbero la licenza per rimettere in funzione la Old Time Distillery nel suo luogo natio, il Tennessee appunto.
L’espansione dell’azienda fu notevole, al punto che nel 1956 fu acquistata dal gruppo Brown-Forman per 18 milioni di dollari, cifra esorbitante considerato il tasso di cambio attuale.
Dai pochi ettolitri iniziali, oggi si producono annualmente 72.000.000 litri di Jack Daniel's con naturali cambiamenti per poter produrre tali quantità.
Il mais, che conta per circa l'80% della miscela di cereali, giunge dall'Indiana, Illinois e Kentucky, l'8% di segale è coltivata in Minnesota e nel Dakota ed il 12% di orzo (maltato) arriva dal Wisconsin.
L'acqua di una sola sorgente non è più sufficiente e viene prelevata da altre fonti provenienti dalla medesima falda, con le stesse caratteristiche.
I lieviti sono anch'essi selezionati e prodotti dalla proprietà stessa. L'alambicco originale è stato sostituito da una serie di distillatori a colonna che producono il distillato alla gradazione alcolica non superiore ai 70°, mantenendo così molte caratteristiche e aromi primari.
Il Jack Daniel’s è sempre stato associato con la musica, soprattutto quella rock e Frank Sinatra ha giocato un grande ruolo nel rendere il marchio popolare in passato.
Lo amava così tanto che fu sepolto con una bottiglia di Jack Daniel’s (insieme a un pacchetto di sigarette e un accendino).
La Jack Daniel’s realizzò delle bottiglie in edizione speciale limitata per commemorare il musicista e fece lo stesso quando un altro famoso bevitore di Jack Daniel’s, Lemmy Kilmister dei Motörhead, scomparve nel 2016.
Le azioni di marketing sono importanti ma non vi è dubbio che il grande successo di Jack Daniel's è soprattutto dovuto alle qualità intrinseche del prodotto, all'aroma ricco e fresco, al gusto morbido e dolce ed alla persistenza finale ricca, armoniosa, giustamente tannica.
JACK DANIEL’S SINATRA SELECT SPECIAL EDITION TENNESSEE WHISKEY
Jack Daniel’s rende omaggio a Frank Sinatra, grande amante del famoso whiskey del Tennessee, con un prodotto che matura in speciali barili creati per questa edizione limitata denominata Sinatra Select.
Sedici anni dopo la morte di Mr. Sinatra, Jack Daniel's e la Frank Sinatra Enterprises ufficializzano quello che è sempre stata una passione reciproca mai ufficializzata con la produzione di:
Jack Daniel's Sinatra Select.
L'incontro tra Jack Daniel's e il Signor Sinatra è stato possibile grazie a Jackie Gleason verso gli anni 40, quando la distilleria aveva ancora una distribuzione regionale.
Mr. Sinatra decantava frequentemente le qualità di Jack Daniel's sul palco - oltre a brindare con il pubblico con un bicchiere in mano - dando al Whiskey un grande supporto fino per renderlo un marchio nazionale.
Per tutta la sua vita si dice che Sinatra abbia bevuto circa una bottiglia di Jack Daniel's al giorno, questo almeno fino agli 80 anni, quando il dottore gli suggerì di smettere. Frankie passò allora al vino rosso, che come italiano amava molto.
Mr. Sinatra è stato anche sepolto con una bottiglia di Jack dopo la sua morte nel 1998.
Il Whiskey è di gradazione superiore (45%) ed ha più sentori di quercia e note speziate.
L'elegante confezione regalo commemorativa comprende un libretto con la storia di Mr. Sinatra con Jack e una tessera che ufficializza l'ingresso al "Jack Daniel's Country Club" che Sinatra fondò anni prima della sua morte.
I “Sinatra Barrels” hanno particolari scanalature all’interno che permettono al whiskey di invecchiare interagendo con una superficie più ampia e un maggior numero di strati di legno tostato del barile: è così che Sinatra Select acquista un carattere deciso e un intenso color ambrato.
Note Degustative:
Olfatto: note di vaniglia e tostature, una gradevole nota affumicata con frutta secca e spezie.
Palato: ancora vaniglia con lievi sfumature di banana, mela cotta, cannella. É morbido, con un corpo caldo e pieno dove si evidenziano frutti delicati, spezie e liquirizia.
Nel finale persistente una nota di caramella toffee e ancora vaniglia.
Contenuto: 100 cl.
Gradazione alcolica: 45% Vol.
Importatore: Montenegro srl Zola Predosa BO.
Ci riferiamo specialmente alla medaglia d'oro ottenuta all'esposizione mondiale di St. Louis nel Missouri nel 1904 dove il distillatore era giunto quasi in incognito per presentare il proprio prodotto.
In quel contesto egli superò brillantemente l'agguerrita concorrenza ed ottenne il massimo trofeo.
La storia di quest'uomo, piccolo di statura (non superava il metro e sessanta centimetri) ma di grande capacità umana e imprenditoriale, è legata al suo stile di vita ed al suo motto: "produrre ogni giorno Whiskey al meglio delle proprie possibilità".
Nato nel 1850 a Lynchburg, un paesino del profondo Tennessee, ultimo di tredici figli fu cresciuto dal vicino pastore luterano e distillatore Dan Call che, oltre impartire al giovane Jack un'istruzione religiosa, gli fu maestro anche nell'arte della distillazione, evidentemente con grande profitto.
Questo è quanto fu dato sapere sino al 2016.
Proprio nel 2016 l'azienda ha rivelato, in occasione del suo 150° anniversario, che in realtà non era stato il reverendo Dan Call, ma il suo schiavo, Nearis Green, ad aver fornito le sue competenze nel campo della distillazione.
Ma torniamo alla storia: nel 1866 (a soli 16 anni!) Jack decise di fondare la propria distilleria scegliendo la località fuori paese definita Hollow, a fondo valle, nei pressi di una caverna dalla quale sgorga una sorgente di acqua povera di minerali e soprattutto non ferruginosa, alla costante temperatura di 13°C.
Utilizzando i migliori cereali disponibili, il ricco mais, l'eccellente segale ed una buona percentuale di orzo maltato uniti a lieviti selezionati e all'acqua sopraccitata, creò una giusta "birra" pronta per la distillazione.
Come usavano altri distillatori, trattenne nel fondo del tino di fermentazione una parte della birra ancora ricca di lieviti vivi per aggiungervi il nuovo mosto di cereali e riprendere così la fermentazione.
Questo sistema è definito "sour mash".
Non ancora soddisfatto il giovane Jack mise in pratica un metodo che è tuttora una differenza essenziale tra il Tennessee Whiskey ed i Bourbon prodotti nel vicino stato del Kentucky.
Il distillato appena uscito dal distillatore, prima di essere messo in botti nuove di rovere americana per l’invecchiamento, viene fatto passare attraverso un carbone di acero zuccherino per qualche giorno per ammorbidirne il sapore.
Pertanto, per legge, non può essere chiamato Bourbon.
L'appellativo Tennessee Whiskey è stato riconosciuto dal governo federale solo nel 1941.
Inizialmente commercializzato in recipienti di ceramica con tappo in sughero, Mr. Jack Daniel introdusse alcune bottiglie speciali in vetro con diciture smaltate in rilievo.
Solo nel 1895 passò alla produzione della bottiglia squadrata giunta ai nostri giorni.
Nel 1910 la distilleria dovette essere trasferita a St. Louis a causa dell’entrata in vigore del divieto di produzione di alcolici nel Tennessee.
Operò finò al 1919 quando l’attività subì una cessazione forzata a causa del Proibizionismo.
Nel 1938, Lem Molotow, nipote ed erede del fondatore, insieme ai suoi figli ebbero la licenza per rimettere in funzione la Old Time Distillery nel suo luogo natio, il Tennessee appunto.
L’espansione dell’azienda fu notevole, al punto che nel 1956 fu acquistata dal gruppo Brown-Forman per 18 milioni di dollari, cifra esorbitante considerato il tasso di cambio attuale.
Dai pochi ettolitri iniziali, oggi si producono annualmente 72.000.000 litri di Jack Daniel's con naturali cambiamenti per poter produrre tali quantità.
Il mais, che conta per circa l'80% della miscela di cereali, giunge dall'Indiana, Illinois e Kentucky, l'8% di segale è coltivata in Minnesota e nel Dakota ed il 12% di orzo (maltato) arriva dal Wisconsin.
L'acqua di una sola sorgente non è più sufficiente e viene prelevata da altre fonti provenienti dalla medesima falda, con le stesse caratteristiche.
I lieviti sono anch'essi selezionati e prodotti dalla proprietà stessa. L'alambicco originale è stato sostituito da una serie di distillatori a colonna che producono il distillato alla gradazione alcolica non superiore ai 70°, mantenendo così molte caratteristiche e aromi primari.
Il Jack Daniel’s è sempre stato associato con la musica, soprattutto quella rock e Frank Sinatra ha giocato un grande ruolo nel rendere il marchio popolare in passato.
Lo amava così tanto che fu sepolto con una bottiglia di Jack Daniel’s (insieme a un pacchetto di sigarette e un accendino).
La Jack Daniel’s realizzò delle bottiglie in edizione speciale limitata per commemorare il musicista e fece lo stesso quando un altro famoso bevitore di Jack Daniel’s, Lemmy Kilmister dei Motörhead, scomparve nel 2016.
Le azioni di marketing sono importanti ma non vi è dubbio che il grande successo di Jack Daniel's è soprattutto dovuto alle qualità intrinseche del prodotto, all'aroma ricco e fresco, al gusto morbido e dolce ed alla persistenza finale ricca, armoniosa, giustamente tannica.
JACK DANIEL’S SINATRA SELECT SPECIAL EDITION TENNESSEE WHISKEY
Jack Daniel’s rende omaggio a Frank Sinatra, grande amante del famoso whiskey del Tennessee, con un prodotto che matura in speciali barili creati per questa edizione limitata denominata Sinatra Select.
Sedici anni dopo la morte di Mr. Sinatra, Jack Daniel's e la Frank Sinatra Enterprises ufficializzano quello che è sempre stata una passione reciproca mai ufficializzata con la produzione di:
Jack Daniel's Sinatra Select.
L'incontro tra Jack Daniel's e il Signor Sinatra è stato possibile grazie a Jackie Gleason verso gli anni 40, quando la distilleria aveva ancora una distribuzione regionale.
Mr. Sinatra decantava frequentemente le qualità di Jack Daniel's sul palco - oltre a brindare con il pubblico con un bicchiere in mano - dando al Whiskey un grande supporto fino per renderlo un marchio nazionale.
Per tutta la sua vita si dice che Sinatra abbia bevuto circa una bottiglia di Jack Daniel's al giorno, questo almeno fino agli 80 anni, quando il dottore gli suggerì di smettere. Frankie passò allora al vino rosso, che come italiano amava molto.
Mr. Sinatra è stato anche sepolto con una bottiglia di Jack dopo la sua morte nel 1998.
Il Whiskey è di gradazione superiore (45%) ed ha più sentori di quercia e note speziate.
L'elegante confezione regalo commemorativa comprende un libretto con la storia di Mr. Sinatra con Jack e una tessera che ufficializza l'ingresso al "Jack Daniel's Country Club" che Sinatra fondò anni prima della sua morte.
I “Sinatra Barrels” hanno particolari scanalature all’interno che permettono al whiskey di invecchiare interagendo con una superficie più ampia e un maggior numero di strati di legno tostato del barile: è così che Sinatra Select acquista un carattere deciso e un intenso color ambrato.
Note Degustative:
Olfatto: note di vaniglia e tostature, una gradevole nota affumicata con frutta secca e spezie.
Palato: ancora vaniglia con lievi sfumature di banana, mela cotta, cannella. É morbido, con un corpo caldo e pieno dove si evidenziano frutti delicati, spezie e liquirizia.
Nel finale persistente una nota di caramella toffee e ancora vaniglia.
Contenuto: 100 cl.
Gradazione alcolica: 45% Vol.
Importatore: Montenegro srl Zola Predosa BO.