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Codice: 00001191
Categoria: Whisky
Disponibilità:
2
Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Scozia-Isle of Islay
Produttore:
Bunnahabhain Distillery
Una single track tagliata nella roccia conduce alla distilleria di Bunnahabhain (letteralmente dal gaelico “alla bocca del fiume”), situata a circa 3 miglia da Port Askaig, sulla costa orientale di Islay e alla foce del fiume Margadale, in una zona difficile da raggiungere sia via terra sia via mare.
L’isola, del resto, è storicamente povera di comodi approdi, come confermano i circa 250 naufragi avvenuti nelle acque circostanti.
La disposizione dei locali della fabbrica intorno a un vasto cortile fa sì che da lontano tutto il complesso possa essere scambiato per un tipico castello francese. La fondazione della distilleria risale al 1881, ad opera di William Robertson, della Robertson & Baxter e dai fratelli Greenless, una famiglia di agricoltori locali che la chiamarono The Islay Distillery Co. Ltd.
Tale evento portò anche all’immediata costruzione di un villaggio, costituito inizialmente dalle abitazioni destinate ai dipendenti della distilleria, dalle ville per i funzionari della finanza, da una scuola e da una biblioteca.
Quattro anni dopo l’inizio della produzione, avvenuta nel 1883, l’azienda si unì alla William Grant & Co. per dare poi vita alla Highland Distilleries Company Ltd.
Nel 1963 si aggiunsero due nuovi distillatori ai due già esistenti.
Purtroppo nel 1982, come gran parte delle distillerie scozzesi, Bunnahabhain chiude per due anni. Riparte, infatti, nel 1984.
Un altro breve periodo di stop alla produzione lo riscontriamo nel 1999.
Fu comunque una fermata di breve durata e, da allora, la distilleria non ha mai interrotto la lavorazione.
Nel 2003, per la considerevole cifra di 10 milioni di sterline, Bunnahabhain passa di mano.
La nuova proprietà, la Burn Stewart Distillery, ne detiene il possesso ancor oggi.
L’acqua utilizzata per la produzione di questo whisky, distillato in alambicchi a forma di pera, viene attinta da una fonte sotterranea delle Margadale Hills e viene convogliata agli impianti con un ingegnoso sistema di tubazioni.
Questa soluzione evita che il contatto con il terreno si protragga più del dovuto, consentendo la produzione di un’acquavite con un aroma di torba insolitamente leggero e caratteristico.
La maturazione avviene in loco, in botti che abbiano in precedenza contenuto Sherry o Bourbon Whiskey.
Il marinaio al timone e la scritta «Westering home» che compaiono sull’etichetta evocano una ballata molto popolare tra i marinai scozzesi.
L’isola, del resto, è storicamente povera di comodi approdi, come confermano i circa 250 naufragi avvenuti nelle acque circostanti.
La disposizione dei locali della fabbrica intorno a un vasto cortile fa sì che da lontano tutto il complesso possa essere scambiato per un tipico castello francese. La fondazione della distilleria risale al 1881, ad opera di William Robertson, della Robertson & Baxter e dai fratelli Greenless, una famiglia di agricoltori locali che la chiamarono The Islay Distillery Co. Ltd.
Tale evento portò anche all’immediata costruzione di un villaggio, costituito inizialmente dalle abitazioni destinate ai dipendenti della distilleria, dalle ville per i funzionari della finanza, da una scuola e da una biblioteca.
Quattro anni dopo l’inizio della produzione, avvenuta nel 1883, l’azienda si unì alla William Grant & Co. per dare poi vita alla Highland Distilleries Company Ltd.
Nel 1963 si aggiunsero due nuovi distillatori ai due già esistenti.
Purtroppo nel 1982, come gran parte delle distillerie scozzesi, Bunnahabhain chiude per due anni. Riparte, infatti, nel 1984.
Un altro breve periodo di stop alla produzione lo riscontriamo nel 1999.
Fu comunque una fermata di breve durata e, da allora, la distilleria non ha mai interrotto la lavorazione.
Nel 2003, per la considerevole cifra di 10 milioni di sterline, Bunnahabhain passa di mano.
La nuova proprietà, la Burn Stewart Distillery, ne detiene il possesso ancor oggi.
L’acqua utilizzata per la produzione di questo whisky, distillato in alambicchi a forma di pera, viene attinta da una fonte sotterranea delle Margadale Hills e viene convogliata agli impianti con un ingegnoso sistema di tubazioni.
Questa soluzione evita che il contatto con il terreno si protragga più del dovuto, consentendo la produzione di un’acquavite con un aroma di torba insolitamente leggero e caratteristico.
La maturazione avviene in loco, in botti che abbiano in precedenza contenuto Sherry o Bourbon Whiskey.
Il marinaio al timone e la scritta «Westering home» che compaiono sull’etichetta evocano una ballata molto popolare tra i marinai scozzesi.
BUNNAHABHAIN 1989 OLD MALT CASK AGED 14 YEARS ISLAY MALT RELEASE 2003
Un importante invecchiamento per questo eccellente Bunnahabhain facente parte della collezione Old Malt Cask prodotta da Douglas Laing.
Distillato nel Marzo 1989.
Imbottigliato nel: Novembre 2003.
Anche in questo caso, come in tutta la serie Old Malt Cask, la gradazione alcolica è del 50% Vol.
Prodotte solamente 282 bottiglie.
Nessuna indicazione riguardo l'importatore per l'Italia.