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Codice: 00001790
Categoria: Whisky
Disponibilità:
3
Contenuto:
0.70 lt.
Confezione:
Bottiglia + box
Località: Scozia-Isle of Islay
Produttore:
Caol Ila Distillery
La distilleria di Caol Ila si trova a Port Askaig, una delle baie più riparate dell’Isola di Islay.
Dati precisi sulla nascita della distilleria non ne esistono, ma possiamo individuare nel 1846 l’inizio della sua storia grazie al fondatore Mr. Hector Henderson.
Pochi anni dopo, nel 1852, si ebbero gravi problemi economici e la distilleria passò la proprietà a Norman Buchanan, già proprietario di Isle of Jura Distillery.
Nel 1863 nuove difficoltà finanziarie fecero approdare Caol Ila nelle mani della Bulloch Lade & Co. Ltd che la gestì sino al 1920.
A questo punto subentrò una holding alla quale appartenevano Robertson & Baxter, Dewars e Distillers Company Limited (DCL).
Questo stato di cose durò sino al 1927, anno in cui la DCL ne assunse il controllo.
Tre anni dopo, nel 1930, la distilleria chiude e la serrata dura sette anni, fino al 1937, anno in cui riprendono le operazioni di distillazione.
Dal 1972 al 1974 la distilleria viene quasi totalmente ricostruita. Un’operazione che costerà un milione di Sterline e che culminerà con l’installazione di sei nuovi alambicchi.
Il resto è storia moderna.
Oggi la distilleria di Caol Ila è di proprietà del Gruppo Diageo così come tantissime altre realtà produttive della Scozia.
Dati precisi sulla nascita della distilleria non ne esistono, ma possiamo individuare nel 1846 l’inizio della sua storia grazie al fondatore Mr. Hector Henderson.
Pochi anni dopo, nel 1852, si ebbero gravi problemi economici e la distilleria passò la proprietà a Norman Buchanan, già proprietario di Isle of Jura Distillery.
Nel 1863 nuove difficoltà finanziarie fecero approdare Caol Ila nelle mani della Bulloch Lade & Co. Ltd che la gestì sino al 1920.
A questo punto subentrò una holding alla quale appartenevano Robertson & Baxter, Dewars e Distillers Company Limited (DCL).
Questo stato di cose durò sino al 1927, anno in cui la DCL ne assunse il controllo.
Tre anni dopo, nel 1930, la distilleria chiude e la serrata dura sette anni, fino al 1937, anno in cui riprendono le operazioni di distillazione.
Dal 1972 al 1974 la distilleria viene quasi totalmente ricostruita. Un’operazione che costerà un milione di Sterline e che culminerà con l’installazione di sei nuovi alambicchi.
Il resto è storia moderna.
Oggi la distilleria di Caol Ila è di proprietà del Gruppo Diageo così come tantissime altre realtà produttive della Scozia.
CAOL ILA 11 YEARS OLD DISTILLED DECEMBER 2011 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY DOUGLAS LAING'S PROVENANCE BOTTLED JANUARY 2023
Imbottigliamento particolare e decisamente molto polifenolico, curato da Douglas Laing's, per questo Caol Ila 2011.
Distillato nel mese di dicembre 2011 e messo in bottiglia nel gennaio 2023.
La bottiglia contiene 70 cl. e si trova in uno stato di conservazione irreprensibile.
Gradazione alcolica: 46% Vol.
L'importatore per l'Italia è Rinaldi 1957 di Bologna.