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L’acqua che veniva utilizzata era quella dello Scourie Burn che sorge nella vicina Witch’s Hill (la collina della strega) e scorre attraverso le torbiere di Skirypool e la Tenuta di Altyre.
Spesso si pensa che questa collina abbia qualche relazione con le tre streghe del Macbeth in quanto la scena iniziale della commedia è ambientata nelle vicinanze di Forres.
La storia di Dallas Dhu fu costellata da parecchi proprietari; fu venduta da Alexander Edward alla Wright & Greig Ltd di Glasgow passando successivamente alla J. P. O’Brien & Co. Ltd. nel 1919 e, due anni dopo, alla Benmore Distilleries Ltd. che a quel tempo era proprietaria di altre tre distillerie: Benmore e Lochhead a Campbeltown e Lochindaal sull’Isola di Islay.
Tutte le distillerie, durante il periodo compreso tra le due guerre, vennero chiuse; sopravvisse solamente Dallas Dhu mentre le altre tre realtà vennero vendute tra il 1920 e il 1921 alla DCL la quale le inglobò facendole di fatto sparire pochi anni dopo.
Dallas Dhu entrò a far parte del gruppo DCL nel Gennaio 1929.
Questa distilleria, sebbene di piccole dimensioni, fu sempre molto efficiente grazie ai suoi due alambicchi che le consentivano una produzione di circa 300.000 galloni l’anno.
Una parte della produzione veniva imbottigliata e venduta come Single Malt con l’etichetta Dallas Mhor.
Dal 1983 la distilleria è chiusa e da allora non ha più prodotto.
Attualmente è di proprietà del colosso DIAGEO che sfrutta vecchi barili ancora disponibili nei loro bond.
DALLAS DHU 10 YEARS OLD SINGLE HIGHLAND MALT SCOTCH WHISKY 75 CL. MEREGALLI IMPORT.
Magnifico e raro questo vecchio imbottigliamento prodotto da Gordon & MacPhail dal contenuto di 75 cl.
La gradazione alcolica è di 40°.
Lo stato di conservazione è di assoluta perfezione.
La chiusura del flacone è con tappo in latta a vite.
Livello del liquido all’altezza del collo; quindi una leggerissima, quanto normale, evaporazione nel corso degli anni.
L'importatore di questo flacone era al tempo: Giuseppe Meregalli di Monza.
Interessante osservare, come in altre importazioni coeve, il refuso tipografico sulla retroetichetta che indica, anziché Giuseppe Meregalli, Guiseppe.
SOLD OUT