registrati per vedere il prezzo
Codice: 00000584
Categoria: Whisky
Disponibilità:
1
Contenuto:
0,70 lt.
Confezione:
Bottiglia
Località: Scozia-Isle of Orkney
Produttore:
Highland Park Distillery Ltd Kirkwall
Nel 1895 James Grant divenne l’unico proprietario della Highland Park Distillery, già fondata nel 1798 da David Robertson, che la costruì su un luogo già utilizzato da un noto distillatore illegale, Magnus Eunson.
La sua condizione di pastore religioso gli offriva una buona copertura, ma nonostante ciò egli destò l’attenzione dei funzionari della dogana ed in seguito a ciò prese a nascondere i barili di Whisky sotto il pulpito.
La storia di Highland Park Distillery nel periodo intermedio è piuttosto vaga. Sappiamo che ottenne la licenza legale nel 1825 e che James Grant ne divenne socio e direttore nel 1888 portando con sè le tradizioni de Glenlivet dove suo padre era stato il distillatore e il direttore della Glenlivet Distillery.
Già a quei tempi Highland Park aveva una alta reputazione negli ambienti, quando sia il Re di Danimarca che l’imperatore di Russia lo nominarono “il whisky migliore che avessero mai assaggiato”; da quel momento fu universalmente riconosciuto come uno dei migliori Scotch Whisky al mondo.
I Grant cedettero il controllo alla Highland Distilleries nel 1937.
La Highland Park è una distilleria unica nel suo genere in quanto situata su una collina e richiede l’uso di una pompa per sollevare l’acqua di cui necessita.
Essendo situata sull’isola di Orkney, Highland Park risulta essere la distilleria più a Nord della Scozia. Questa condizione resterà tale sino a quando non entrerà definitivamente in produzione la Distilleria Blackwood situata alle Isole Shetland.
Gran parte della distilleria Highland Park è tutt’ora originale e tradizionale, compresi i locali per la preparazione del malto che sono gli stessi installati inizialmente; la torba cavata dalle proprie torbiere, gli alambicchi tradizionalmente alimentati a torba e l’acqua che proviene da due vicine sorgenti.
Molto particolare e unico è l’aroma della torba estratta sull’isola; un aroma che rimane impresso nel bouquet grazie anche all’apporto dell’erica che viene bruciata in piccole quantità con la torba stessa.
Infine, la scelta accurata dei barili sia americani che spagnoli ed i lunghi anni di invecchiamento nei magazzini sull’isola esposta ai rigidi inverni, influiscono in maniera determinante sulla morbidezza, equilibrio e struttura dei Single Malt. Il risultato finale è un Whisky gustoso, leggermente torbato, inconfondibile al naso e al gusto.
La sua condizione di pastore religioso gli offriva una buona copertura, ma nonostante ciò egli destò l’attenzione dei funzionari della dogana ed in seguito a ciò prese a nascondere i barili di Whisky sotto il pulpito.
La storia di Highland Park Distillery nel periodo intermedio è piuttosto vaga. Sappiamo che ottenne la licenza legale nel 1825 e che James Grant ne divenne socio e direttore nel 1888 portando con sè le tradizioni de Glenlivet dove suo padre era stato il distillatore e il direttore della Glenlivet Distillery.
Già a quei tempi Highland Park aveva una alta reputazione negli ambienti, quando sia il Re di Danimarca che l’imperatore di Russia lo nominarono “il whisky migliore che avessero mai assaggiato”; da quel momento fu universalmente riconosciuto come uno dei migliori Scotch Whisky al mondo.
I Grant cedettero il controllo alla Highland Distilleries nel 1937.
La Highland Park è una distilleria unica nel suo genere in quanto situata su una collina e richiede l’uso di una pompa per sollevare l’acqua di cui necessita.
Essendo situata sull’isola di Orkney, Highland Park risulta essere la distilleria più a Nord della Scozia. Questa condizione resterà tale sino a quando non entrerà definitivamente in produzione la Distilleria Blackwood situata alle Isole Shetland.
Gran parte della distilleria Highland Park è tutt’ora originale e tradizionale, compresi i locali per la preparazione del malto che sono gli stessi installati inizialmente; la torba cavata dalle proprie torbiere, gli alambicchi tradizionalmente alimentati a torba e l’acqua che proviene da due vicine sorgenti.
Molto particolare e unico è l’aroma della torba estratta sull’isola; un aroma che rimane impresso nel bouquet grazie anche all’apporto dell’erica che viene bruciata in piccole quantità con la torba stessa.
Infine, la scelta accurata dei barili sia americani che spagnoli ed i lunghi anni di invecchiamento nei magazzini sull’isola esposta ai rigidi inverni, influiscono in maniera determinante sulla morbidezza, equilibrio e struttura dei Single Malt. Il risultato finale è un Whisky gustoso, leggermente torbato, inconfondibile al naso e al gusto.
HIGHLAND PARK AGED 11 YEARS DISTILLED IN AUTUMN 1999 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY THE MCGIBBON'S PROVENANCE RELEASE SPRING 2011
Raffinato imbottigliamento prodotto da Douglas McGibbon per la linea Provenance.
Si tratta di un Highland Park 11 Years distillato nell'autunno del 1999 ed imbottigliato nella primavera del 2011
Gradazione alcolica: 46% Vol.
Contenuto: 70 cl.