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Notizie

Sabato 23 Marzo 2024: Caviale e Champagne in Enoteca Catullo

23 Marzo 2024 ore 20,00 SAVE THE DATE.


Vi anticipo la bozza del menù della conviviale di sabato 23 Marzo.


Caviale e Champagne in Enoteca Catullo.

Menù della serata:

Imperial Caviar con Blinis, Tuorlo e Albume d'uovo sodi e Scalogno.

Potage Parmentier tiepido, Caviale e Bottarga di Tonno Rosso.

Cuore di Filetto di Storione cucinato nel cartoccio con Olive Taggiasche e Cappero di Pantelleria.

Il dessert, come d'abitudine, sarà una sorpresa.